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H24年 高橋英人君の魚沼産コシヒカリ 精米約27kg
魚沼産コシヒカリ 業務用 高橋農場

  
販売価格 13,905円(税込14,600円)
販売ロット 約27kg(玄米30kgを精米)
生産地 新潟県南魚沼地域
形態 27kg紙袋包装×1袋
荷姿 27kg
サイズ 27kg紙袋包装×1袋
賞味期限 夏場:2週間 (常温)
冬場:1ヶ月弱(常温)
納期/発送体制 受注より2、3日以内に出荷
お支払い方法
・送料

約20〜30kgまで1梱包料金出荷
納入実績 和食店様
●有限会社まきば
●担当 桑原 一成

高橋英人君の魚沼産コシヒカリ
収穫後の【品質向上の5工程】をご紹介します→
参考メニュー 白飯、おにぎり、等
備考 農薬回数・化学肥料使用量を減らした減減米(げんげんまい)です
原材料 魚沼産コシヒカリ
(生産者:高橋英人)
 商品特徴

●515円(税込540円)/キロ
●新潟県南魚沼の若き専業農家「高橋英人(ひでと)」君の作った魚沼産コシヒカリ
●農薬回数・化学肥料使用量を減らした、減農薬・減化学肥料米、通称「減減米(げんげんまい)」です。

【収穫後の品質向上の5工程】
1.乾燥機で乾燥
2.石取り機「石とり君」で石を除去
3.米選機「ちびメイト」で小さすぎるお米を選別・除去
4.光選別機「ピカ選2000」で、「カメムシかじり米」「焼け米」「もみがら」「異物」「未熟米」「乳白米」を選別・除去
5.自動選別計量機「パックメイト」でお米を計量・袋詰め。

 ※在庫無くなり次第終了とさせて頂きます
高橋農場 高橋英人 青年  新潟県南魚沼の若き専業農家「高橋英人(ひでと)」君の稲刈り作業に密着してきました。

 テンガロンハットが勇ましさをかもし出してます。
 稲刈りは、田んぼの外側を回りながら徐々に田んぼの中心に向かって刈ってゆきます。
 稲刈りの様子を見てまず驚いたのが、そのスピード。
 私がこれまで見ていたコンバインの速度の常識を覆すほど段違いのスピード(思わず笑っちゃいました)。
 たくさんの田んぼの稲刈りをこなす為、高性能コンバインを使っているとのことでした。
 印象は、「田んぼ上のモータースポーツ」です。
魚沼産コシヒカリ コンバインで稲刈り
魚沼産コシヒカリ 高橋農場 親父さん 登場  稲刈りをしていて間もなく、英人君の親父さん登場。
 「稲をきれいに刈るには稲を立てて立てて」。
 田んぼの端のわずかな刈り残しの部分はカマできちんと刈り取ります。

 私も、小さいころ家の前の小さな田んぼをカマを片手に家族で稲刈りをしてました。
 稲刈りの後、田んぼに稲穂が落ちてないか確認しながらザルを片手に拾ったものです。
 
 コンバインを親父さんに交代。
 直線の刈り取りはもちろんですが、切り返しもまた早い。
 異次元の速度です。
 英人君曰く、「コンバインメーカーの人もこの稲刈り速度には驚いていた」とのこと。
 毎年たくさんの田んぼの稲を刈りながら習得した技術です。
異次元の速度 神の領域 高速稲刈り
魚沼産コシヒカリ 収穫  刈り取った稲は、モミの部分だけとなりコンバインからトラックに積み込まれます。
 この大事な米をコメ倉庫に持ち帰ります。
 短いですが、この一連の工程だけでも直に目にすると、トラックに積み込まれてゆくお米がとても大切なものに見えるのでした。
 コンバインを収納。
 明日はまた新たな田んぼにて活躍をしてもらいます。
魚沼産こしひかり コンバイン 収納

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