地卵 安心安全 宅配 特産品 自然食品店 豚肉 銘柄豚 三元豚 専門店 産直 業務用 魚沼 モツ ロース 居酒屋
 
TEL:025‐779‐2211(月-土 AM8:00-PM7:00)FAX:025‐779‐4595(24時間対応)
HOME
飲食店向け商品
これが魚沼の三元豚 設備・管理体制 お支払い・送料 会社案内 ブログ サイトマップ
Facebook日々投稿中!
担当 肉屋のせがれ 桑原一成 ●担当
肉屋のせがれこと
桑原一成
商品の紹介
飲食店様向け商品
お試しセット お買い得 試食 お試しセット
ロース 三元豚 チャップ ロース
肩ロース 三元豚 肩ロース 
バラ 三枚肉 ラフティー 三元豚 バラ
ホルモン モツ レバー タン ハツ ナンコツ かしら肉 ほほ肉 三元豚 新鮮ホルモン
モモ肉 三元豚 モモ 
トントロ 豚トロ ウデ 肩 三元豚 トントロ
ウデ
 
小間切れ 切落し 三元豚 小間切れ
挽肉 ミンチ 三元豚 挽肉
ヒレ肉 三元豚 ヒレ肉
背脂 ラード 三元豚 ロース背脂
豚骨 ゲンコツ げんこつ 三元豚 豚骨
三元豚 無添加 加工品 惣菜 デリ 無添加加工品
魚沼特産品 魚沼特産品
とっとこ村の自然卵
魚沼産こだわり味噌
魚沼産肉厚椎茸
フルーツトウモロコシ
高橋英人のコシヒカリ
お買得 限定 訳あり 特価 お買得限定品
星長豆腐店 星長商店 栃尾名物 油あげ おぼろ豆腐 栃尾名産
油あげ・おぼろ
星長商店
えさは魚沼産コシヒカリ!!
新潟県魚沼産 とっとこ村自然卵 10個入り
平飼い卵 有精卵 自然卵 地卵


ご注文はこちら
※定期購入をご検討の業者様、飲食店様、
担当桑原↓までお気軽にご相談ください
販売価格 1,000円(税込み1,080円)
販売ロット 10個入り
生産地 新潟県魚沼地域
形態 紙パック包装
荷姿 10個入り
サイズ 10個入り
賞味期限 約2週間(冷蔵)
納期/発送体制 受注より最短翌日
お支払い方法
・送料

約14kgまで1梱包料金出荷
納入実績 和食店様
●有限会社まきば
●担当 桑原 一成

とっとこ村自然卵
のちょっとしたお話しをご紹介します→
参考メニュー たまごかけご飯
備考 早朝産みたてを直送!
原材料 卵(新潟県魚沼産)(平飼い)
商品特徴

※着色料をえさに混ぜないことで、本来あるべき卵の黄身の色「薄黄色」をしています。

 米どころ魚沼の地で、平飼いによるストレスを与えない飼育方法。
 野菜・米・おから・こぬかという完全無添加のえさを与えた鶏の卵です。
 野菜は地元給食センターより支給。
 米・こぬかは地元の「魚沼産コシヒカリ」。

 ストレスがかからず、病気をしないため抗生物質の投与は無し。
 黄身はしっかりとしており手で持ってもつぶれません。
 また白身は2層でしっかりとしておりプリンプリンとしています。

 小ロットで1パック10個より出荷いたします。
・東京池袋の「椿三十郎」様にて卵かけご飯として
・東京曳舟の「創作和食饗」様にて茶碗蒸しとして 
 お客様に好評を頂いております。

☆毎朝農家さんからの採れたてを当日出荷、最短翌日午前中にお届け。
 
 自然食品店様で主にご利用いただいております。
とっとこ村日々の風景
@魚沼コシヒカリを自家でブレンド
 鶏のみんなに与えるエサは自分で作ります。
 魚沼産コシヒカリは、美味しい卵の隠し味。
Aとっても人懐っこい子です
 扉を開けるとみんなが私の方へ集まってきた。
 人懐っこくとてもかわいい鶏たちです。

魚沼産コシヒカリ 生産者  とっとこ村をやられている生産者の「小田島さん」です。
 自らも魚沼産コシヒカリの生産をしております。
 この生産したコシヒカリのうち、形が小さかったりした未熟なお米「未熟米」をとっとこ村の鶏たちにえさとして与えています。
 鶏たちに与えるえさは、魚沼産コシヒカリの他に地元の学校給食から出る野菜の切れ端やおからを与えます。

 黄身の色を鮮やかにするために「着色料」や、密飼いによるストレス対策の「抗生物質」は一切使用いたしません。

 広々とした部屋でゆったりと飼育することにより、安全でおいしい卵ができるのです。
野菜 米ぬか 魚沼産コシヒカリ おから
平飼い卵 有精卵 地鶏  小田島さん(奥さん)が鶏の部屋に入っても全く鶏たちは怖がらずに小田島さんのところに集まってきます。

 えさを与えるときや部屋を掃除する際に小田島さんはいつも鶏たちに話しかけます。

 おいしい卵を産んでもらうには、この鶏と小田島さんとのコミュニケーションは欠かせないのです。
 ストレス無く、安全なえさを与えて大切に育てているとっとこ村の鶏の産んだ卵。

 ご覧の通り、指でつまんでも黄身が破れません。

 広い部屋で放し飼いしているため、卵を産む数は少ないですが、その分このようにしっかりとした卵を産んでくれるのです。
平飼い卵 有精卵 地卵 自然卵
地卵 卵ご飯  こんもりと盛り上がった卵をかければ最高においしい卵ご飯になります。

 東京池袋の「椿三十郎」様の人気メニューとしてたくさんのお客様に愛されております。
 いつもまきばから魚沼の食材をご利用いただいている東京曳舟の人気料理店「創作和食饗」様。

 伴店長様(前列左)がスタッフの方を連れてわざわざやってきてくれました。

 「生産者さんを知ることで本物の料理を作ることができる」という志。

 本当にありがたい限りでございます。
創作和食饗様と生産者さん

HOME商品紹介これが魚沼の健康豚お取引の流れサンプル依頼お見積依頼設備・管理体制お支払い・送料会社案内ブログサイトマップ
有限会社 まきば

〒949−7226 新潟県南魚沼市山崎新田1000番地7
TEL:025−779−2211  FAX:025−779−4595
ロース肉ピーン 1.整形 2.冷凍 3.スライス 4.袋詰め 5.真空 6.金属探知機 7.検品 8.完成