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業務用豚肉【冷蔵タイプ】
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店舗販売用の豚肉
店舗販売用の加工品
店舗販売用の加工品
自然食品店様中心とする小売店様へ。
魚沼の食材・魚沼の水を使用し手作り
で無添加の安心かつ美味しい商品です。
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ロースねぎ味噌ステーキ
ロースねぎ味噌ステーキ
     190g

 じっくりと焼くことでロースの背脂と味噌ダレが混ざり合い、旨みたっぷりの味噌ダレになります。

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角煮
   角煮 200g

 下煮をしてあるので味はしみ込んであり、柔らかくジューシーに仕上げました。

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モツ煮込み
  モツ煮込 200g

 新鮮なモツを即2度ボイルします。手間暇かけやわらかくします。
 さっぱりとした口当たりのモツ煮込みです。

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焼豚 チャーシュー 叉焼
   焼豚スライス
      80g

 つるし焼くことで、余分な脂がしたたり落ち、さっぱりとして香ばしい焼き上がりに。
 かつ、肉の旨みは、しっかりと閉じ込め、ジューシーな食感に仕上がります。

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シュウマイ(角煮入り)
シュウマイ(角煮入り)
 180g(6個入り)

 魚沼産豚バラ肉をダイス状にカットし、煮込んでしっかりと味をしみこませた肉の塊をシュウマイの中に練りこみました。

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シュウマイ(椎茸入り)
シュウマイ(椎茸入り)
 180g(6個入り)

 加熱されることであふれだす濃厚な椎茸のうまみをお肉がぎゅっと閉じ込めて、大変おいしく仕上がっています。

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豚ロース生姜焼き用
 豚ロース生姜焼き用
      150g

 魚沼健康豚のローススライスに国産生姜を使用したタレを合せ真空パックしました。豚肉はタレに漬け込んでありますので解凍後そのまま焼いていただけて調理も簡単です。

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フライパンDEプチメンチ
 フライパンDEプチメンチ
  180g(12個入り)

 まんまるで”一個約15g”のミニサイズ、今までのメンチにない形!フライパンに2cmほどの深さ油を入れればころがしながら揚げることができますのでとっても簡単・ジューシー。

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ロース豚カツ
  ロース豚カツ
    150g
 1枚150gの肉厚な豚カツからは、ジューシーな旨みがあふれ出ます。
 ロース肉の甘みをお楽しみいただけます。

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赤飯おこわ
   赤飯おこわ
     180g

もち米のほかは小豆と料理酒のみ使った、素材の味を前面に出したおこわです。

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五目おこわ
   五目おこわ
     180g

 国産大豆を使った油揚げをはじめとしたシンプルな味付をした具を、人の手で丁寧に混ぜ合わせます。
 手間をかけ、素材の味にこだわった五目おこわです。

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ふきんと味噌おにぎり
ふきんと味噌おにぎり
 160g(2個入り)

 春の訪れとともに顔を出すふきのとうを使った魚沼の郷土食「ふきのとう味噌」を使ったおにぎりです。

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みそ菜飯おにぎり
味噌菜めしおにぎり
 160g(2個入り)

 魚沼で採れる青菜を使った魚沼の郷土食のおにぎりです。
 味噌は、魚沼の味噌蔵で一年かけて熟成させた味噌を使用しております。

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ぜんまいおにぎり
 ぜんまいおにぎり
 160g(2個入り)

 高級三菜の一つであるぜんまい。春の訪れとともに顔を出すこのぜんまいを使っておにぎりを作りました。

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有限会社 まきば

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ロース肉ピーン 1.整形 2.冷凍 3.スライス 4.袋詰め 5.真空 6.金属探知機 7.検品 8.完成