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担当 肉屋のせがれ 桑原一成 ●担当
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化学調味料無添加です
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全て自社製造です
自社ピッキングで短納期
1パックからの小ロット対応
販売しやすい包装形態
商品ごとに仕様書(規格書)管理
外部業者による衛生管理の実施
元気の良い誠実な対応
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化学調味料無添加の商品作り


 まきばの商品では、化学調味料は使用いたしません。

 弊社社長が養豚農家として養豚を行っていた当時、
穀物相場の上昇・下降によって餌の配合を変える市販の「配合飼料」は
使用せず、美味しい豚を育て上げるための餌の配合を自分で行う
「自家配合飼料」を与えていました。

 時には、自分の畑をクローバー畑にし、そのクローバーを刈り取っては
豚に与えたりもしました。
 無農薬のそのクローバーを豚はむさぼるように食べていました。

 当時小学1・2年生であった私は、社長である父のその姿を仕事を手伝い
ながら見て、
 「なんでこんなに効率の悪いことをするんだ」
と子供ながらに反発の目で見ていました。

 それほどに、効率が悪く、儲からず家計が大変だったことを子供ながらに
実感していたのでしょう。

 しかし、ある町からこの豚肉を食べているという人たちが生産現場見学会
ということでやってきて、
 「豚肉を食べるとアトピーの出るうちの子が、この桑原農場の豚肉を
食べても一切アトピーが出ないんです。」

と感激していたという話を聞き、またそれを父が聞いて喜んでいた様子を見て
自慢に感じたことを覚えています。

 その時の考えを今でも変えず、無添加の商品作りを続けております。

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