ロースしゃぶしゃぶトレー 豚肉 銘柄豚 三元豚 産直 業務用 魚沼 生モツ もつ サンプル 通販 宅配 加工 新潟県
 
TEL:025‐779‐2211(月-土 AM8:00-PM7:00)FAX:025‐779‐4595(24時間対応)
HOME
飲食店向け商品
これが魚沼の三元豚 設備・管理体制 お支払い・送料 会社案内 ブログ サイトマップ
Facebook日々投稿中!
担当 肉屋のせがれ 桑原一成 ●担当
肉屋のせがれこと
桑原一成
放射能不検出証明書→
商品の紹介
飲食店様向け商品
お試しセット お買い得 試食 お試しセット
ロース 三元豚 チャップ ロース
肩ロース 三元豚 肩ロース 
バラ 三枚肉 ラフティー 三元豚 バラ
ホルモン モツ レバー タン ハツ ナンコツ かしら肉 ほほ肉 三元豚 新鮮ホルモン
モモ肉 三元豚 モモ 
トントロ 豚トロ ウデ 肩 三元豚 トントロ
ウデ
 
小間切れ 切落し 三元豚 小間切れ
挽肉 ミンチ 三元豚 挽肉
ヒレ肉 三元豚 ヒレ肉
背脂 ラード 三元豚 ロース背脂
豚骨 ゲンコツ げんこつ 三元豚 豚骨
三元豚 無添加 加工品 惣菜 デリ 無添加加工品
魚沼特産品 魚沼特産品
お買得 限定 訳あり 特価 お買得限定品
星長豆腐店 星長商店 栃尾名物 油あげ おぼろ豆腐 栃尾名産
油あげ・おぼろ
星長商店
魚沼産の三元豚 ロースしゃぶしゃぶ トレー(チルド)
ロースしゃぶしゃぶ

 1パックロットご注文はこちら→
 10パックロットご注文はこちら→
少量サイズ200gはこちら→
※定期購入をご検討の業者様、飲食店様、
担当桑原↓までお気軽にご相談ください。
販売価格・ロット 【1パックロット価格】
2,200円(税込2,376円)/kg
【10パックロット価格】
21,000円(税込22,680円)/10パック
2,100円(税込2,268円)/kg
【少量サイズ200g】
490円(税込529円)
生産地 新潟県魚沼地域
形態 トレー包装
荷姿 1kg・200g/パック
サイズ 1kg・200g/パック
消費期限 3日間(冷蔵)
納期/発送体制 受注より最短翌日
お支払い方法
・送料

約14kgまで1梱包料金出荷
納入実績 しゃぶしゃぶ専門店様・和食料理店様・高級居酒屋様、等
●有限会社まきば
●担当 桑原 一成
参考メニュー しゃぶしゃぶ、等
備考 厚み:約1.5ミリ厚 ご希望の厚みにスライスさせていただきます。
原材料 魚沼産三元豚 ロース
 商品特徴

 さらりととろけるロースの背脂は口当たりがよく、いくらでも食べれてしまうというご意見を頂きます。
 魚沼健康豚のしゃぶしゃぶ食べ放題のお店の担当者様よりうかがった面白いエピソードがあります。
 しゃぶしゃぶ食べ放題のお店ということで、女性同士で来店されるお客様がとても多いのですが、脂身がさっぱりとしているため本当に食が進まれるとのこと。
 店舗オープン前に、お店の担当者さんが様々なしゃぶしゃぶ食べ放題のお店で実際に食べてみて、頑張ってもお一人様400gがやっと食べられる量であるとの結論に達しました。
 しかし、女性同士で来店されたお客様がなんとお一人様1kgも召しあがられ、本当に顔が真っ青になったいうお話しを伺いました。
 臭みが無く食べ易いしゃぶしゃぶ肉です。

 良質な植物性原料主体のえさと、名水を与えて育てた豚肉がさっぱりとして食べやすいという

 和食料理店様・高級居酒屋様で主にご利用いただいております。

ロース 背脂  入荷した新鮮なロース肉の余分な脂身をそぎ落とし、赤身と脂身の量を最適な状態にします。
 ロースを豚カツやソテーにした際のおいしさが決まる重要な作業です。
 このときにそぎ落とされた脂身は、ラーメンでもおなじみの「背脂」です。

 甘み・コクがあり、餃子・しゅうまい・ハンバーグなどの味を一段アップさせるおいしい脂身です。
ロース みがき作業
ラード 背脂 豚脂  このロースの背脂は、きれいにひとまとめにします。

 他の脂と混ぜず、純粋な背脂としてまとめます。
 ロースの背脂を指でつまみますと、体温でスッととろけてしまいます。

 このさらりとした脂身が、食べた際の口どけの理由です。

 口の中で粘ついたり残ったりせず、さらりととろけるこの背脂が、「魚沼健康豚の食べやすさ」の源なのです。
ロース 口どけ
ロース スライス  スライサーで、ロース肉を約1mm厚にスライスし、ていねいにトレーに盛り付けします。

 お客様にご利用し易いよう、お肉の間に透明シートを敷いて、はがしやすくしております。

 味の良さ・使い勝手の良さを考えてお客様へお届けしております。

HOME商品紹介これが魚沼の健康豚お取引の流れサンプル依頼お見積依頼設備・管理体制お支払い・送料会社案内ブログサイトマップ
有限会社 まきば

〒949−7226 新潟県南魚沼市山崎新田1000番地7
TEL:025−779−2211  FAX:025−779−4595
ロース肉ピーン 1.整形 2.冷凍 3.スライス 4.袋詰め 5.真空 6.金属探知機 7.検品 8.完成