星長豆腐店 星長商店 栃尾名物 ジャンボ油あげ おぼろ豆腐 販売 産直 通販 業務用 お取り寄せ 長岡 新潟県 栃尾市
 
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星長商店の栃尾名物 おぼろ豆腐
星長豆腐店 星長商店 栃尾名物 油あげ おぼろ豆腐
↑産直品は破損防止用の
四角いパッケージとなります

 1パックロットご注文はこちら→
※まきば商品と
別送料となります
※定期購入をご検討の業者様、飲食店様、
担当桑原↓までお気軽にご相談ください。
販売価格・ロット 【1パックロット価格】
300円(税込324円)/kg
生産地 新潟県栃尾市
形態 パック包装
荷姿 約440g/パック
サイズ 約440g/パック
消費期限 約3〜4日間(冷蔵)
納期/発送体制 受注より最短翌日
お支払い方法
・送料

約14kgまで1梱包料金出荷
※星長商店より直送致します
※まきば商品と
別送料となります
納入実績 和食料理店様・高級居酒屋様
担当 肉屋のせがれ 桑原一成 ●有限会社まきば
●担当 桑原 一成
参考メニュー 黒蜜かけ、等
備考 星長商店から直接出荷
原材料 大豆 等
これぞ活気あふれる栃尾名物「星長商店」
星長名物交通誘導

 新潟県栃尾市にある星長商店。
 山奥でお世辞でも交通の便が良いと言えないこの地域に多くのお客様が豆腐と油あげを求めて押し寄せます。
 そのため、交通誘導員が常時待機し安全の為交通誘導を行っているのです。

店内は活気で満ち溢れています

 お客さんが列をなして店内へ押し寄せます。
 豆腐・油あげが飛ぶように売れてゆきます。
 店員さんが素早く的確にお客様の注文を確認し注文をさばいてゆく様子は職人技の雰囲気すら漂わせています。
 商品特徴

 とろりとした濃厚な味わいが特徴のおぼろ豆腐。
 その食感は豆腐というよりむしろプリンのようななめらかさであり、大豆本来のうまみと甘味を味わえます。

 豆腐の表面は湯葉のように層になっており、その層を破るととろりとした中身が顔を出します。

 あまりの濃厚な美味しさに、デザートとして黒蜜をかけて食べるのがおすすめ。
 そのまま何もかけずに召しあがり頂くのが私の個人的な一番おいしいと思う食べ方です。


星長豆腐店 星長商店 栃尾名物 おぼろ豆腐 販売 産直 通販  店頭で購入すると左のような赤い文字が印象的なナイロン袋に包んでくれます。
 右が器に盛り付けたおぼろ豆腐に黒蜜をかけたもの。

 まるでプリンのようななめらか食感。

 低脂肪・高たんぱくな体に優しいデザートとして提供頂けます。
星長豆腐店 星長商店 栃尾名物 おぼろ豆腐 黒蜜かけ 販売 産直 通販

 《星長商店とは》

 花火で有名な新潟県長岡市。
 その長岡市から北の山の方へ進んでゆくと、山に囲まれた自然豊かな台地に到着。
 ここは新潟県栃尾市。
 栃尾名物として昔から豆腐と油あげが有名です。
 豆腐と油あげが名産の栃尾市で異常なほどのにぎわいを見せているお店「星長商店」があります。

 道幅が広いわけではなくお世辞にも交通の便が良いと言えないこの地域で渋滞が起こる名店星長商店の光景は異様に映ります。

 常時交通誘導員が店に訪れるお客さんの車を誘導します。

 誘導員さんに話を伺うと、

 「ホント大変。ここの誘導きついから誰もやりたがらなくてさ。そのせいで何人も辞めちゃってよぉ。だから俺がもう2年半もここ担当してるんだ。」

と大変さを語ってくれました。

 「すごいときなんて右側から5台、左側から5台車がやってきて全部ここの買い物客さんだったりするからなぁ」

 誘導員泣かせの繁盛具合です。


 
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↑店員さんが素早く的確にご注文の品を聞き取り・用意し・手渡してゆきます。
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↑決して広いとは言えない道で大勢の買い物客の車を安全に誘導してくれます。

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有限会社 まきば

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